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Salvia


nikko
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Il gambo del sedano ha delle fibre che possono dare problemi ai porcelli (soffocamento direi) perciò l'unico accorgimento è quello di tagliarlo a pezzetti. Sulla quantità non ci dovrebbero essere problemi

La salvia sinceramente non saprei?! Non credo che ci siano dei problemi legati alla quantità!

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Ho guardato un pò su internet.

Ho trovato questo passaggio (http://it.wikipedia.org/wiki/Salvia_officinalis)

Tossicità della Salvia Comune

La salvia contiene un chetone complesso, il tuione, che può risultare tossico ad alte dosi. Ciò ha impatto sia sull'uso culinario che su quello medicinale e spiega perché la salvia è stata usata come aroma ma non, per esempio, come insalata.

La normativa europea ha stabilito un limite massimo al contenuto di tuione nei cibi, che è di 25 mg/kg nel caso di cibi aromatizzati con la salvia. Negli Stati Uniti attualmente la legge fissa un tetto al contenuto di tuione, ma non è applicabile ai cibi preparati con la salvia.

Ho scoperto che è il principio dell'assenzio!

Forse a sto punto bisognerebbe non esagerare!Forse la dose sopra potrebbe essere un punto di riferimento.

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Ho guardato un pò su internet.

Ho trovato questo passaggio (http://it.wikipedia.org/wiki/Salvia_officinalis)

Tossicità della Salvia Comune

La salvia contiene un chetone complesso, il tuione, che può risultare tossico ad alte dosi. Ciò ha impatto sia sull'uso culinario che su quello medicinale e spiega perché la salvia è stata usata come aroma ma non, per esempio, come insalata.

La normativa europea ha stabilito un limite massimo al contenuto di tuione nei cibi, che è di 25 mg/kg nel caso di cibi aromatizzati con la salvia. Negli Stati Uniti attualmente la legge fissa un tetto al contenuto di tuione, ma non è applicabile ai cibi preparati con la salvia.

Ho scoperto che è il principio dell'assenzio!

Forse a sto punto bisognerebbe non esagerare!Forse la dose sopra potrebbe essere un punto di riferimento.

grazie mille...in genere nn gli do piu di 2 fogliette x cui nn credo c sian problemi...grazie mille

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grazie mille...in genere nn gli do piu di 2 fogliette x cui nn credo c sian problemi...grazie mille

Penso che vada bene allora!

Grazie a te perchè così impariamo tutti qualcosa sulla pappa! :bigemo_harabe_net-117:

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io oggi volevo provare a dare il sedano...quindi il gambo a pezzi piccoli, ma le foglie?

Le foglie direi di darle così come sono!E' il gambo quello che da problemi!

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Forse bisognerebbe capire quanto tuione c'è in ogni foglia!

Può darsi che i 25 grammi stiano in una pianta intera o qualcosa di più!! *-+-+-*

In ogni caso penso che qualche foglia al giorno non dovrebbe apportare dei problemi!

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vabbè per i conigli in ogni caso è diverso...i miei divorano il gambo del sedano...ma comunque mi è venuto un dubbio..con il finocchio c'è pure sto pericolo?..devo tagliarlo piccolo? io gli do i gambi dove ci sono le foglie, e loro come rosicchiano...potrebbe causargli dei problemi?

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Io ho sempre sentito raccomandazioni sul gambo del sedano!

Il finocchio forse è meno stopposo, non saprei?! Non amo mangiare verdure! :lol:

Quindi penso che riescano a tagliare bene coi denti i pezzettini! Comunque noi gliene diamo sempre pezzi piccoli, perchè poi alla fine si mangerebbero solo l'erbetta del finocchio!

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Lillo va matto per il sedano, ma le foglie non le guarda neanche lui va dritto al gambo, e se provi a toglierlo mentre mangia, manca poco che ti stacchi una mano. :bigemo_harabe_net-163:

Ieri ho provato la pesca-noce, ed anche con questa ho ottonuta ottimi risultati.

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